Мы всегда заинтересованы в увеличении числа наших постоянных партнеров.
Клиентам мы готовы предложить широкий ассортимент предлагаемой продукции, оптимальные цены, отсрочку платежа и товарный кредит.
Чернослив - название высушенных плодов черной сливы. Для получения чернослива отбираются спелые и сочные плоды (как правило, сливы сорта Венгерка итальянская), затем их бланшируют, охлаждают в проточной воде, а затем сушат. Сливы высушивают с косточкой или без, но всегда – целиком. После промышленной сушки, чернослив охлаждают, сортируют и погружают на 1-2 минуты в кипящую воду, а затем обрабатывают глицерином - это придает черносливу характерный блеск.
Чернослив сушат несколькими способами:
Готовый к употреблению продукт должен быть:
По своим характеристикам чернослив подразделяется:
Чернослив этого сорта должен быть хорошего качества. Он может иметь незначительные поверхностные повреждения и дефекты окраски при условии, что они не отражаются на общем внешнем виде или качестве продукта, сохранности или его товарном виде.
Чернослив (сушеная слива) используется в промышленности в качестве начинки и для отделки (украшения) изделий:
Калибровка:
Характеристика плодов |
Количество плодов на 500 г |
Гигантские |
не более 44 |
Очень крупные |
от 44 до 55 |
Крупные |
от 55 до 66 |
Средние |
от 66 до 77 |
Мелкие |
от 77 до 99 |
Очень мелкие |
более 99 |
Содержание влаги в черносливе не должно превышать 35%.
Основными производителями чернослива являются: Украина, Молдова, Узбекистан
Чернослив должен храниться при температуре от 5 до 20 °С и относительной влажности не более 70% (чтобы на плодах не появилась плесень) в проветриваемом помещениях, не зараженных вредителями с соблюдением санитарных правил. Наиболее подходящими условиями для продолжительного хранения является темнота и прохлада.
Срок хранения со дня выработки изготовителем: от 6 до 12 месяцев, в глазури – меньше – около 4 месяцев.
Долгосрочные отношения
Мы всегда заинтересованы в увеличении числа наших постоянных партнеров. Клиентам мы готовы предложить широкий ассортимент предлагаемой продукции, оптимальные цены, отсрочку платежа и товарный кредит. |
Изменение цен на продукцию
Уважаемые покупатели, обращаем ваше внимание на то, что в связи с изменением курса доллара стоимость товара может корректироваться. Просим уточнять актуальные цены на интересующие Вас позиции у менеджеров по продажам. |
С праздником весны!
ООО «Нико Фуд» поздравляет прекрасную половину человечества с наступающим международным женским днем 8 Марта! Желаем Вам весеннего настроения, душевного тепла, а также успеха и удачи во всех начинаниях! |