Корица купить на сайте компании Фудальянс

Корица —   вечнозелёное дерево, вид рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae).

Корицей называется высушенная кора дерева, которая широко используется в качестве пряности (специи). Специя натурального происхождения, представляет собой скрученные в трубочки или молотый порошок коры ветвей коричного дерева, высушенную и сохраняющую аромат долгое время.

Произрастает: Цейлонская — Шри-Ланка, Юг Индии, Индонезия, Малайзия, Бразилия, Фр.Гвиана. Китайская — Южный Китай, Лаос, Вьетнам, Индонезия. Малабарская — Индия и Бирма. Пряная (циннамон) — Молуккские острова и Индонезия. Мадагаскар, Ямайка.

Особенности: Обладает сильным, теплым и мягким, острым, сладковатым, слегка жгучим вкусом. У китайской корицы — более резкий вкус, чем у цейлонской. У малабарской — резко вяжущий, жгучий вкус.

Аромат у корицы нежный древесный. Запах корицы обусловлен эфирным маслом и другими летучими компонентами. Хорошо сочетается с другими терпкими и острыми пряностями. Хорошо проявляется после нагревания.

Корица молотая – это красивый ароматный порошок светло-коричневого оттенка, редко с легкой желтизною, мелкоизмельченный, однородный, достаточно мягкий, со сладким ароматом и чуть жгучим послевкусием, с согревающим характером.

Основное применение:

  • кондитерское производство добавляют в тесто при выпечке или посыпают сверху готовые изделия (печенье, кексы, пряники, торты, пирожные), добавляют при приготовлении десертов, желе, шоколада, конфет и блюд из яблок
  • для ароматизации хлеба и хлебобулочных изделий (добавляют в начинку булочек, круассанов,  фруктовых пирогов, так как корица прекрасно сочетается с яблоками, грушами и шоколадом)
  • в консервировании: маринование грибов, овощей, фруктов, для маринадов, приготовление повидла и варенья

Легко растворяется в тесте или жидкости, быстро наделяет своим неповторимым ароматом готовые изделия и блюда. Благодаря консервирующим и бактерицидным свойствам корицу добавляют в скоропортящиеся продукты.

Массовая доля влаги не более 12,5%

Условия хранения: Хранить в темном, сухом (защищенном от влаги), и прохладном месте.

Сроки годности: 24мес.

Упаковка: мешок 25 кг.

Новости

Завод Специй "FOODALLIACE"

Компания Фудальянс приняла стратегические решения, развитие собственного производства и продажа всего сырья под собственным брендом FOODALIANCE SPICE FACTORY LTD.

Преимущества:

не зависим от условий производителей дистрибьюционных продуктов, выполняем долгосрочные контракты, продвигаем свой бренд а не чужой, несем прямую ответственность за качество производимого продукта, обеспечиваем необходимой качественной документацией и протоколами безопасности продуктов, индивидуально подбираем продукт по цене качеству согласно контракта с потребителем.

Важная информация

на рынке сухого молока много предложений с ценой ниже в разы чем у прямого производителя сухого молока, рынок "просит цену" , производители стратегических хлебобулочных , мясных продуктов пытаются " держать цены" при постоянном удорожании всего сырья, поэтому "игра с ценами" приводит поставщиков не только к жесткой конкуренции, поставщики вынуждены идти на различные уловки за частую молочную сухую сыворотку выдавать за обезжиренное молоко продавая в два раза дешевле чем сухое молоко ДСТУ, к примеру сухое молоко 1,5% ДСТУ на молоко заводах в январе стоит по 80грн., а в тендерах на закупки проходные цены по 40 грн., покупатель и продавец в "погоне за ценой" нарушают законодательство, что в итоге приводит к различным проблемам (проверки контролирующих органов, отмене НДС и т.д.).
Завод специй "Фудальянс" заботится не только о собственной репутации и безопасности, забота о клиентах-партнерах компании в приоритете для Нас. Поэтому для потребителей сухих молочных продуктов нами разработана линейка аналогов сухого молока как обезжиренного 1.5%, так и цельного 25%, на любой запрос потребителя, продукт прошел испытания безопасности на микробиологию и отсутствие ГМО, получены все необходимые заключения, физико-химические свойства отвечают нормам ТУ. 23.02.2021г.

Сотрудничество

За годы работы на рынке Украины мы сформировали надежные и устойчивые партнерские отношения как с предприятиями пищевой промышленности, так и с производителями пищевого сырья и ингредиентов. Вместе с тем мы всегда заинтересованы в увеличении числа наших партнеров. Клиентам мы готовы предложить широкий ассортимент предлагаемой продукции, оптимальные цены, отсрочку платежа и товарный кредит. Для новых поставщиков, заинтересованных в работе на данном рынке, у нас разработаны программы по внедрению новых видов продукции и увеличению объемов продаж в случае присутствия продукта на рынке.