Собственное производство

Завод Специй "FOODALLIANCE" производит:

  • Сухой обезжиренный продукт 1,5% Молочная Смесь Комплексная добавка

    • Сухое обезжиренное молоко, смесь белков FOODALLIANCE, ароматизатор сухое молоко FOODALLIANCE, сыворотка сухая молочная. Не содержит ГМО.

  • Сухой цельный продукт 25% Молочная Смесь Комплексная добавка

    • Сухое цельное молоко, смесь жиров FOODALLIANCE, ароматизатор сухое молоко FOODALLIANCE, сыворотка сухая молочная. Не содержит ГМО.

  • Сухой яичний порошок FOODALLIANCE. Продукт ТУ. Комплексная добавка.

    • Комплексна добавка может содержать натуральный краситель и ароматизатор идентичный натуральному.

  • Заменитель сухого молока FOODALLIANCE

    • Заменитель сухого молока с характерным вкусоароматическим направлением, для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, ливерных колбас и паштетов. Гидратация 1:7.

  • Молочная сухая сыворотка ароматизированная со вкусом и ароматом натурального молока. Комплексная добавка.

    • Для кондитерских, хлебобулочных и колбасных изделий. За счет стойкого термостабильного аромата молока, закладка его может быть снижена на 30-40%.

  • Ванилин. Пищевая добавка вкусо-ароматическая

    • При изготовлении мучных и кондитерских изделий, шоколада, молочных продуктов (мороженого, йогуртов, десертов) и др.

  • Улучшитель пельменного теста FOODALLIANCE

    • Улучшает механическую обработку теста и формостойкость тестовых полуфабрикатов.

Начинки и наполнители для полуфабрикатов

  • Сухая шпинатная начинка FOODALLIANCE

    • Начинка и наполнители обладают высокой технологичностью, гармоничным вкусом, привлекательным цветом и ароматом. Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке, подходят для автоматизированных линий, устойчивы к выпечке и замораживанию.

Хлебопекарные смеси (зерновые, для заварных хлебов, для багетов, чиабатты, сдобы, для обработки поверхности)

  • Хлебопекарная смесь 8 злаков FOODALLIANCE

    • Позволит производителю расширить ассортимент выпускаемой продукции, увеличить срок годности изделий, оптимизировать технологический процесс, снизить риск выпуска некачественной продукции и сделать производство более эффективным.

  • Хлебопекарная смесь прованские травы FOODALLIANCE

    • Позволит производителю расширить ассортимент выпускаемой продукции, увеличить срок годности изделий, оптимизировать технологический процесс, снизить риск выпуска некачественной продукции и сделать производство более эффективным.

  • Хлебные Улучшители от всех видов плесени FOODALLIANCE

    • Предотвращает развитие разных видов плесени, замедляет развитие спор плесени. Продлевает срок хранения готовых изделий. Не угнетает жизнедеятельность дрожжей. Гигроскопичен, хорошо растворяется в воде (390г/л), лучше в теплой (480г/л). Дозировка: 0,1 - 0,4% (100 - 400г) на 100 кг муки.

Рассольные препараты (для деликатесной группы продукции, для птиц, для жирных типов мяса (свинина, говядина), Функциональные смеси (Сгущение, Эмульгация, Стабилизирующая функция фарша (цвета, объема, плотности, РН), Препараты для инектажа

  • Рассольный препарат Superinject 180 FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства цельномышечных деликатесных изделий с выходом 145-155%, а также производства рубленых и реструктурированных мясных продуктов. Дозировка: 4кг/100 кг рассола.

  • Рассольный препарат Chicken FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства изделий из мяса птицы, в том числе для производства рубленых и реструктурированных продуктов. Дозировка: 4кг/100кг рассола.

  • Рассольный препарат Говядина FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства цельномышечных деликатесных изделий с выходом 145-155%, а также производства рубленых и реструктурированных мясных продуктов. Дозировка: 4кг/100кг рассола.

  • Рассольный препарат Ветчина Грудинка FOODALLIANCE

    • Рассольный препарат для производства изделий из свиной грудинки и щековины, а также реструктурированных мясных продуктов. Дозировка: 4кг/100кг рассола.

  • Стабилизатор FOODALLIANCE

    • Стабилизатор для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, рубленых ветчин, ливерных колбас и паштетов. Гидратация 1:40.Дозировка: 3-6гр/кг продукта.

  • Стабилизатор 50 FOODALLIANCE

    • Стабилизатор для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, рубленых ветчин, ливерных колбас и паштетов. Гидратация 1:50. Эмульгирующаяся способность 1/30/30.

Мясные ароматы и Вкусоароматические добавки

  • Комби Огонь FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, ветчины, полукопченых и варено-копченых колбас, в том числе с большим количеством замены мясного сырья. Вкусовое направление: перец черный, кориандр. Дозировка: 7-10гр/кг продукта.

  • Вареная комби FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, ветчины, полукопченых и варено-копченых колбас, в том числе с большим количеством замены мясного сырья. Вкусовое направление: перец черный, чеснок, мясо. Дозировка: 6-10гр/кг продукта.

  • Сливочная комби FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, ветчины, полукопченых и варено-копченых колбас, в том числе с большим количеством замены мясного сырья. Вкусовое направление: мускатный орех, сливки. Дозировка: 6-10гр/кг продукта.

  • Сервелат комби FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, ветчины, полукопченых и варено-копченых колбас, в том числе с большим количеством замены мясного сырья. Вкусовое направление: перец черный, чеснок, мясо.
    Дозировка: 6-10гр/кг продукта.

  • Чесночная FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовое направление: чеснок, мясо. Дозировка: 6-10гр/кг продукта.

  • Аромат Свинина FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовое направление: свинина. Дозировка: 2-5гр/кг продукта.

  • Аромат Говядина FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовое направление: говядина. Дозировка: 1,5-5гр/кг продукта.

  • Аромат мяса FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовое направление: мясо. Дозировка: 1,5-4гр/кг продукта.

  • Аромат салями FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовой направление: салями. Дозировка: 4-8гр/кг продукта.

  • Аромат дыма FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовой направление: горький дым, салями. Дозировка: 0,5-2гр/кг продукта.

  • Аромат копчения FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовой направление: говядина. Дозировка: 1-3гр/кг продукта.

  • Аромат бекона FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовой направление: свинина. Дозировка: 4-8гр/кг продукта.

  • Аромат FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовой направление: дым, мясо. Дозировка: 8-11гр/кг продукта.

Новини

Завод Спецій "FOODALLIANCE"

Компанія Фудальянс прийняла стратегічні рішення, розвиток власного виробництва і продаж всієї сировини під власним брендом FOODALIANCE SPICE FACTORY LTD.

Переваги:

не залежимо від умов виробників дистрибуційних продуктів, виконуємо довгострокові контракти, просуваємо свій бренд а не чужий, несемо пряму відповідальність за якість продукту, що виробляється, забезпечуємо необхідною якісною документацією і протоколами безпеки продуктів, індивідуально підбираємо продукт за ціною якості згідно контракту зі споживачем.
Співробітництво

За роки роботи на ринку України ми сформували надійні та стійкі партнерські відносини як з підприємствами харчової промисловості, так і з виробниками харчової сировини та інгредієнтів. Разом з тим ми завжди зацікавлені в збільшенні числа наших партнерів. Клієнтам ми готові запропонувати широкий асортимент пропонованої продукції, оптимальні ціни, відстрочку платежу і товарний кредит. Для нових постачальників, зацікавлених в роботі на даному ринку, у нас розроблені програми по впровадженню нових видів продукції і збільшення обсягів продажів в разі присутності продукту на ринку.
Важлива інформація

На ринку сухого молока багато пропозицій з ціною нижче в рази ніж у прямого виробника сухого молока, ринок "просить ціну", виробники стратегічних хлібобулочних, м'ясних продуктів намагаються "тримати ціни" при постійному подорожчанні всього сировини, тому "гра з цінами" призводить постачальників не тільки до жорсткої конкуренції, постачальники змушені йти на різні хитрощі за часту молочну суху сироватку видавати за знежирене молоко продаючи в два рази дешевше ніж сухе молоко ДСТУ, наприклад сухе молоко 1,5% ДСТУ на молоко заводах в січні варто по 80грн., а в тендерах на закупівлі прохідні ціни по 40 грн., покупець і продавець в "гонитві за ціною" порушують законодавство, що в підсумку призводить до різних проблем (перевірки контролюючих органів, скасування ПДВ і т.д.).
Завод спецій "Фудальянс" піклується не тільки про власну репутацію і безпеки, турбота про клієнтів-партнерах компанії в пріоритеті для Нас. Тому для споживачів сухих молочних продуктів нами розроблена лінійка аналогів сухого молока як знежиреного 1.5%, так і цілісного 25%, на будь-який запит споживача, продукт пройшов випробування безпеки на мікробіологію і відсутність ГМО, отримані всі необхідні висновки, фізико-хімічні властивості відповідають нормам ТУ. 23.02.2021р.