Собственное производство

Завод Специй "FOODALLIANCE" производит:

  • Сухой обезжиренный продукт 1,5% Молочная Смесь Комплексная добавка

    • Сухое обезжиренное молоко, смесь белков FOODALLIANCE, ароматизатор сухое молоко FOODALLIANCE, сыворотка сухая молочная. Не содержит ГМО.

  • Сухой цельный продукт 25% Молочная Смесь Комплексная добавка

    • Сухое цельное молоко, смесь жиров FOODALLIANCE, ароматизатор сухое молоко FOODALLIANCE, сыворотка сухая молочная. Не содержит ГМО.

  • Сухой яичний порошок FOODALLIANCE. Продукт ТУ. Комплексная добавка.

    • Комплексна добавка может содержать натуральный краситель и ароматизатор идентичный натуральному.

  • Заменитель сухого молока FOODALLIANCE

    • Заменитель сухого молока с характерным вкусоароматическим направлением, для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, ливерных колбас и паштетов. Гидратация 1:7.

  • Молочная сухая сыворотка ароматизированная со вкусом и ароматом натурального молока. Комплексная добавка.

    • Для кондитерских, хлебобулочных и колбасных изделий. За счет стойкого термостабильного аромата молока, закладка его может быть снижена на 30-40%.

  • Ванилин. Пищевая добавка вкусо-ароматическая

    • При изготовлении мучных и кондитерских изделий, шоколада, молочных продуктов (мороженого, йогуртов, десертов) и др.

  • Улучшитель пельменного теста FOODALLIANCE

    • Улучшает механическую обработку теста и формостойкость тестовых полуфабрикатов.

Начинки и наполнители для полуфабрикатов

  • Сухая шпинатная начинка FOODALLIANCE

    • Начинка и наполнители обладают высокой технологичностью, гармоничным вкусом, привлекательным цветом и ароматом. Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке, подходят для автоматизированных линий, устойчивы к выпечке и замораживанию.

Хлебопекарные смеси (зерновые, для заварных хлебов, для багетов, чиабатты, сдобы, для обработки поверхности)

  • Хлебопекарная смесь 8 злаков FOODALLIANCE

    • Позволит производителю расширить ассортимент выпускаемой продукции, увеличить срок годности изделий, оптимизировать технологический процесс, снизить риск выпуска некачественной продукции и сделать производство более эффективным.

  • Хлебопекарная смесь прованские травы FOODALLIANCE

    • Позволит производителю расширить ассортимент выпускаемой продукции, увеличить срок годности изделий, оптимизировать технологический процесс, снизить риск выпуска некачественной продукции и сделать производство более эффективным.

  • Хлебные Улучшители от всех видов плесени FOODALLIANCE

    • Предотвращает развитие разных видов плесени, замедляет развитие спор плесени. Продлевает срок хранения готовых изделий. Не угнетает жизнедеятельность дрожжей. Гигроскопичен, хорошо растворяется в воде (390г/л), лучше в теплой (480г/л). Дозировка: 0,1 - 0,4% (100 - 400г) на 100 кг муки.

Рассольные препараты (для деликатесной группы продукции, для птиц, для жирных типов мяса (свинина, говядина), Функциональные смеси (Сгущение, Эмульгация, Стабилизирующая функция фарша (цвета, объема, плотности, РН), Препараты для инектажа

  • Рассольный препарат Superinject 180 FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства цельномышечных деликатесных изделий с выходом 145-155%, а также производства рубленых и реструктурированных мясных продуктов. Дозировка: 4кг/100 кг рассола.

  • Рассольный препарат Chicken FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства изделий из мяса птицы, в том числе для производства рубленых и реструктурированных продуктов. Дозировка: 4кг/100кг рассола.

  • Рассольный препарат Говядина FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства цельномышечных деликатесных изделий с выходом 145-155%, а также производства рубленых и реструктурированных мясных продуктов. Дозировка: 4кг/100кг рассола.

  • Рассольный препарат Ветчина Грудинка FOODALLIANCE

    • Рассольный препарат для производства изделий из свиной грудинки и щековины, а также реструктурированных мясных продуктов. Дозировка: 4кг/100кг рассола.

  • Стабилизатор FOODALLIANCE

    • Стабилизатор для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, рубленых ветчин, ливерных колбас и паштетов. Гидратация 1:40.Дозировка: 3-6гр/кг продукта.

  • Стабилизатор 50 FOODALLIANCE

    • Стабилизатор для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, рубленых ветчин, ливерных колбас и паштетов. Гидратация 1:50. Эмульгирующаяся способность 1/30/30.

Мясные ароматы и Вкусоароматические добавки

  • Комби Огонь FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, ветчины, полукопченых и варено-копченых колбас, в том числе с большим количеством замены мясного сырья. Вкусовое направление: перец черный, кориандр. Дозировка: 7-10гр/кг продукта.

  • Вареная комби FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, ветчины, полукопченых и варено-копченых колбас, в том числе с большим количеством замены мясного сырья. Вкусовое направление: перец черный, чеснок, мясо. Дозировка: 6-10гр/кг продукта.

  • Сливочная комби FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, ветчины, полукопченых и варено-копченых колбас, в том числе с большим количеством замены мясного сырья. Вкусовое направление: мускатный орех, сливки. Дозировка: 6-10гр/кг продукта.

  • Сервелат комби FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, ветчины, полукопченых и варено-копченых колбас, в том числе с большим количеством замены мясного сырья. Вкусовое направление: перец черный, чеснок, мясо.
    Дозировка: 6-10гр/кг продукта.

  • Чесночная FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовое направление: чеснок, мясо. Дозировка: 6-10гр/кг продукта.

  • Аромат Свинина FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовое направление: свинина. Дозировка: 2-5гр/кг продукта.

  • Аромат Говядина FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовое направление: говядина. Дозировка: 1,5-5гр/кг продукта.

  • Аромат мяса FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовое направление: мясо. Дозировка: 1,5-4гр/кг продукта.

  • Аромат салями FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовой направление: салями. Дозировка: 4-8гр/кг продукта.

  • Аромат дыма FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовой направление: горький дым, салями. Дозировка: 0,5-2гр/кг продукта.

  • Аромат копчения FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовой направление: говядина. Дозировка: 1-3гр/кг продукта.

  • Аромат бекона FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовой направление: свинина. Дозировка: 4-8гр/кг продукта.

  • Аромат FOODALLIANCE

    • Комплексная пищевая добавка для производства всех видов мясопродуктов. Вкусовой направление: дым, мясо. Дозировка: 8-11гр/кг продукта.

Новости

Завод Специй "FOODALLIACE"

Компания Фудальянс приняла стратегические решения, развитие собственного производства и продажа всего сырья под собственным брендом FOODALIANCE SPICE FACTORY LTD.

Преимущества:

не зависим от условий производителей дистрибьюционных продуктов, выполняем долгосрочные контракты, продвигаем свой бренд а не чужой, несем прямую ответственность за качество производимого продукта, обеспечиваем необходимой качественной документацией и протоколами безопасности продуктов, индивидуально подбираем продукт по цене качеству согласно контракта с потребителем.
Важная информация

на рынке сухого молока много предложений с ценой ниже в разы чем у прямого производителя сухого молока, рынок "просит цену" , производители стратегических хлебобулочных , мясных продуктов пытаются " держать цены" при постоянном удорожании всего сырья, поэтому "игра с ценами" приводит поставщиков не только к жесткой конкуренции, поставщики вынуждены идти на различные уловки за частую молочную сухую сыворотку выдавать за обезжиренное молоко продавая в два раза дешевле чем сухое молоко ДСТУ, к примеру сухое молоко 1,5% ДСТУ на молоко заводах в январе стоит по 80грн., а в тендерах на закупки проходные цены по 40 грн., покупатель и продавец в "погоне за ценой" нарушают законодательство, что в итоге приводит к различным проблемам (проверки контролирующих органов, отмене НДС и т.д.).
Завод специй "Фудальянс" заботится не только о собственной репутации и безопасности, забота о клиентах-партнерах компании в приоритете для Нас. Поэтому для потребителей сухих молочных продуктов нами разработана линейка аналогов сухого молока как обезжиренного 1.5%, так и цельного 25%, на любой запрос потребителя, продукт прошел испытания безопасности на микробиологию и отсутствие ГМО, получены все необходимые заключения, физико-химические свойства отвечают нормам ТУ. 23.02.2021г.
Сотрудничество

За годы работы на рынке Украины мы сформировали надежные и устойчивые партнерские отношения как с предприятиями пищевой промышленности, так и с производителями пищевого сырья и ингредиентов. Вместе с тем мы всегда заинтересованы в увеличении числа наших партнеров. Клиентам мы готовы предложить широкий ассортимент предлагаемой продукции, оптимальные цены, отсрочку платежа и товарный кредит. Для новых поставщиков, заинтересованных в работе на данном рынке, у нас разработаны программы по внедрению новых видов продукции и увеличению объемов продаж в случае присутствия продукта на рынке.