Власне виробництво

Завод Спецій "FOODALLIANCE" виробляє:

  • Сухий знежирений продукт 1,5% Молочна Суміш Комплексна добавка

    • Сухе знежирене молоко, суміш білків FOODALLIANCE, ароматизатор сухе молоко FOODALLIANCE, сироватка суха молочна. Не містить ГМО.

  • Сухий незбираний продукт 25% Молочна Суміш Комплексна добавка

    • Сухе незбиране молоко, суміш жирів FOODALLIANCE, ароматизатор сухе молоко FOODALLIANCE, сироватка суха молочна. Не містить ГМО.

  • Сухий яєчний порошок FOODALLIANCE. Продукт ТУ. Комплексна добавка.

    • Комплексна добавка може містити натуральний барвник та ароматизатор ідентичний натуральному.

  • Замінник сухого молока FOODALLIANCE

    • Замінник сухого молока з характерним смакоароматичним напрямком, для виробництва всіх видів варених ковбас, сосисок, сардельок, ліверних ковбас та паштетів. Гідратація 1:7

  • Молочна суха сироватка ароматизована зі смаком і ароматом натурального молока. Комплексна добавка.

    • Для кондитерських, хлібобулочних і ковбасних виробів. За рахунок стійкого термостабильного аромату молока, закладка його може бути знижена на 30-40%.

  • Ванілін. Харчова добавка смако-ароматична.

    • При виготовленні борошняних і кондитерських виробів, шоколаду, молочних продуктів (морозива, йогуртів, десертів) та ін.

  • Покращувач пельменного тесту FOODALLIANCE

    • Покращує механічну обробку тіста і формостойкость тестових напівфабрикатів.

Начинки і наповнювачі для напівфабрикатів

  • Суха шпинатна начинка FOODALLIANCE

    • Начинка і наповнювачі мають високу технологічність, гармонійним смаком, привабливим кольором і ароматом. Виключає міграцію вологи з начинки в тісто при випічці, підходять для автоматизованих ліній, стійкі до випічки і заморожування.

Хлібопекарські суміші (зернові, для заварного хліба, для багетів, чіабати, здоби, для обробки поверхні)

  • Хлібопекарська суміш 8 злаків FOODALLIANCE

    • Дозволить виробнику розширити асортимент продукції, що випускається, збільшити термін придатності виробів, оптимізувати технологічний процес, знизити ризик випуску неякісної продукції та зробити виробництво більш ефективним.

  • Хлібопекарська суміш Прованські трави FOODALLIANCE

    • Дозволить виробнику розширити асортимент продукції, що випускається, збільшити термін придатності виробів, оптимізувати технологічний процес, знизити ризик випуску неякісної продукції та зробити виробництво більш ефективним.

  • Хлібні Покращувачі від всіх видів цвілі FOODALLIANCE

    • Запобігає розвитку різних видів цвілі, уповільнює розвиток спор цвілі. Продовжує термін зберігання готових виробів. Не пригнічує життєдіяльність дріжджів. Гігроскопічний, добре розчиняється у воді (390г/л), краще в теплій (480г/л). Дозування: 0,1 - 0,4% (100 - 400г) на 100 кг борошна.

Ропні препарати (для делікатесної групи продукції, для птахів, для жирних типів м'яса (свинина, яловичина), Функціональні суміші (Згущення, Емульгування, Стабілізуюча функція фаршу (кольору, об'єму, густини, РН), Препарати для інектажа

  • Ропний препарат Superinject 180 FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва цільном'язових делікатесних виробів з виходом 145-155%, а також виробництва рубаних і реструктурованих м'ясних продуктів. Дозування: 4 кг/100 кг розсолу.

  • Ропний препарат Chicken FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва виробів з м'яса птиці, в тому числі для виробництва рубаних і реструктурованих продуктів. Дозування: 4 кг/100 кг розсолу.

  • Ропний препарат Яловичина FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва цільном'язових делікатесних виробів з виходом 145-155%, а також виробництва рубаних і реструктурованих м'ясних продуктів. Дозування: 4 кг/100 кг розсолу.

  • Ропний препарат Шинка Грудинка FOODALLIANCE

    • Ропний препарат для виробництва виробів з свинячої грудинки та щоковини, а також реструктурованих м'ясних продуктів. Дозування: 4 кг/100 кг розсолу.

  • Стабілізатор FOODALLIANCE

    • Стабілізатор для виробництва всіх видів варених ковбас, сосисок, сардельок, рубаною шинки, ліверних ковбас та паштетів. Гідратація 1:40 Дозування: 3-6 гр/ кг продукту.

  • Стабілізатор 50 FOODALLIANCE

    • Стабілізатор для виробництва всіх видів варених ковбас, сосисок, сардельок, рубаною шинки, ліверних ковбас і паштетів. Гідратація 1:50. Емульгуюча здатність 1/30/30.

М'ясні аромати і Смакоароматичні добавки

  • Комбі Вогонь FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва варених ковбас, сосисок, сардельки, шинки, напівкопчених і варено-копчених ковбас, в тому числі з великою кількістю заміни м'ясної сировини. Смаковий напрямок: перець чорний, коріандр. Дозування: 7-10 гр/кг продукту.

  • Варена комбі FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва варених ковбас, сосисок, сардельки, шинки, напівкопчених і варено-копчених ковбас, в тому числі з великою кількістю заміни м'ясної сировини. Смаковий напрямок: перець чорний, часник, м'ясо. Дозування: 6-10 гр/кг продукту.

  • Вершкова комбі FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва варених ковбас, сосисок, сардельки, шинки, напівкопчених і варено-копчених ковбас, в тому числі з великою кількістю заміни м'ясної сировини. Смаковий напрямок: мускатний горіх, вершки. Дозування: 6-10 гр/кг продукту.

  • Сервелат комбі FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва варених ковбас, сосисок, сардельки, шинки, напівкопчених і варено-копчених ковбас, в тому числі з великою кількістю заміни м'ясної сировини. Смаковий напрямок: перець чорний, часник, м'ясо. Дозування: 6-10 гр/кг продукту.

  • Часникова FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва видів м'ясопродуктів. Смаковий напрямок: часник, м'ясо. Дозування: 6-10 гр/кг продукту.

  • Аромат Свинина FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва видів м'ясопродуктів. Смаковий напрямок: свинина. Дозування: 2-5гр/кг продукту.

  • Аромат Яловичина FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва видів м'ясопродуктів. Смаковий напрямок: яловичина. Дозування: 1,5-5гр/кг продукту.

  • Аромат м'яса FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва видів м'ясопродуктів. Смаковий напрямок: м'ясо. Дозування: 1,5-4гр/кг продукту.

  • Аромат салямі FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва видів м'ясопродуктів. Смаковий напрямок: салямі. Дозування: 4-8гр/кг продукту.

  • Аромат диму FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва видів м'ясопродуктів. Смаковий напрямок: гіркий дим, салямі. Дозування: 0,5-2 гр/кг продукту.

  • Аромат копчення FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва видів м'ясопродуктів. Смаковий напрямок: яловичина. Дозування: 1-3 гр/кг продукту.

  • Аромат бекону FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва видів м'ясопродуктів. Смаковий напрямок: свинина. Дозування: 4-8 гр/кг продукту.

  • Аромат FOODALLIANCE

    • Комплексна харчова добавка для виробництва видів м'ясопродуктів. Смаковий напрямок: дим, м'ясо. Дозування: 8-11 гр/кг продукту.

Новини

Завод Спецій "FOODALLIANCE"

Компанія Фудальянс прийняла стратегічні рішення, розвиток власного виробництва і продаж всієї сировини під власним брендом FOODALIANCE SPICE FACTORY LTD.

Переваги:

не залежимо від умов виробників дистрибуційних продуктів, виконуємо довгострокові контракти, просуваємо свій бренд а не чужий, несемо пряму відповідальність за якість продукту, що виробляється, забезпечуємо необхідною якісною документацією і протоколами безпеки продуктів, індивідуально підбираємо продукт за ціною якості згідно контракту зі споживачем.
Співробітництво

За роки роботи на ринку України ми сформували надійні та стійкі партнерські відносини як з підприємствами харчової промисловості, так і з виробниками харчової сировини та інгредієнтів. Разом з тим ми завжди зацікавлені в збільшенні числа наших партнерів. Клієнтам ми готові запропонувати широкий асортимент пропонованої продукції, оптимальні ціни, відстрочку платежу і товарний кредит. Для нових постачальників, зацікавлених в роботі на даному ринку, у нас розроблені програми по впровадженню нових видів продукції і збільшення обсягів продажів в разі присутності продукту на ринку.
Важлива інформація

На ринку сухого молока багато пропозицій з ціною нижче в рази ніж у прямого виробника сухого молока, ринок "просить ціну", виробники стратегічних хлібобулочних, м'ясних продуктів намагаються "тримати ціни" при постійному подорожчанні всього сировини, тому "гра з цінами" призводить постачальників не тільки до жорсткої конкуренції, постачальники змушені йти на різні хитрощі за часту молочну суху сироватку видавати за знежирене молоко продаючи в два рази дешевше ніж сухе молоко ДСТУ, наприклад сухе молоко 1,5% ДСТУ на молоко заводах в січні варто по 80грн., а в тендерах на закупівлі прохідні ціни по 40 грн., покупець і продавець в "гонитві за ціною" порушують законодавство, що в підсумку призводить до різних проблем (перевірки контролюючих органів, скасування ПДВ і т.д.).
Завод спецій "Фудальянс" піклується не тільки про власну репутацію і безпеки, турбота про клієнтів-партнерах компанії в пріоритеті для Нас. Тому для споживачів сухих молочних продуктів нами розроблена лінійка аналогів сухого молока як знежиреного 1.5%, так і цілісного 25%, на будь-який запит споживача, продукт пройшов випробування безпеки на мікробіологію і відсутність ГМО, отримані всі необхідні висновки, фізико-хімічні властивості відповідають нормам ТУ. 23.02.2021р.