Мак компанії Foodalliance

Макове насіння - це насіння однорічної трав'янистої рослини, великого, малогіллясті, що досягає у висоту 100-120 см.

Насіння маку - це спеція, приправа, декораційний гарнір.

Широко поширена добавка в кулінарії.

Розмір насіння маку - близько 1мм.

Колір насіння - сірий з трохи блакитним відтінком.

Як і смаку мак & nbsp; володіє пряним смаком з легким горіховим відтінком.

З пряних і ароматних насіння маку & nbsp; можна & nbsp; приготувати:


  • булочки,
  • пряники,
  • торти,
  • рулети,
  • пироги,
  • східні солодощі,
  • тістечка

    Мак використовують для:


    • структуризації виробів насінням (посипання),
    • додаючи безпосередньо в тісто, надає виробу незвичайний смак,
    • використовувати в якості начинки (смаковою добавкою і наповнювачем), що дуже важливо для поліпшення консистенції і збільшення ваги.

      Склад маку:

      Насіння харчового маку повинні бути в здоровому негріющомуся стані, мати колір і запах, властиві нормальним насінню харчового маку (без затхлого, цвілеві і сторонніх запахів), а також бути:


      • цілими;
      • сухими (без надмірної зовнішньої вологи);
      • незабрудненими (чистими), тобто без наявності видимих ​​сторонніх речовин;
      • доброякісними; не допускається присутність насіння зі слідами гниття або псування, ідентифікованих органолептичним методом і роблять їх непридатними для харчових цілей;
      • незгірклим.

        Насіння харчового маку не повинні містити:


        • пророслого насіння;
        • насіння, зіпсованих самозігріванням або сушінням, обвуглених, прогнилих, запліснявілих, підсмажених - з явно зміненим кольором ядра;
        • сорной (органічної) домішки: частинок листя, стебел, коробочок, кошиків, стручків, макової соломки, а також великих насіння бур'янів і культурних рослин (в тому числі олійних);
        • мінеральної домішки: грудочок землі, камінців, гальки, піску;
        • металевої домішки.

          Країна виробник: Чехія, Україна, Франція, Польща, Угорщина, Іспанія.

          Термін зберігання: Зберігання в сухому, прохолодному місці, граничний термін зберігання - 12 місяців з моменту збирання.

Новини

Завод Спецій "FOODALLIACE"

Компанія Фудальянс прийняла стратегічні рішення, розвиток власного виробництва і продаж всієї сировини під власним брендом FOODALIANCE SPICE FACTORY LTD.

Переваги:

не залежимо від умов виробників дистрибуційних продуктів, виконуємо довгострокові контракти, просуваємо свій бренд а не чужий, несемо пряму відповідальність за якість продукту, що виробляється, забезпечуємо необхідною якісною документацією і протоколами безпеки продуктів, індивідуально підбираємо продукт за ціною якості згідно контракту зі споживачем.

Важлива інформація

на ринку сухого молока багато пропозицій з ціною нижче в рази ніж у прямого виробника сухого молока, ринок "просить ціну", виробники стратегічних хлібобулочних, м'ясних продуктів намагаються "тримати ціни" при постійному подорожчанні всього сировини, тому "гра з цінами" призводить постачальників не тільки до жорсткої конкуренції, постачальники змушені йти на різні хитрощі за часту молочну суху сироватку видавати за знежирене молоко продаючи в два рази дешевше ніж сухе молоко ДСТУ, наприклад сухе молоко 1,5% ДСТУ на молоко заводах в січні варто по 80грн., а в тендерах на закупівлі прохідні ціни по 40 грн., покупець і продавець в "гонитві за ціною" порушують законодавство, що в підсумку призводить до різних проблем (перевірки контролюючих органів, скасування ПДВ і т.д.).
Завод спецій "Фудальянс" піклується не тільки про власну репутацію і безпеки, турбота про клієнтів-партнерах компанії в пріоритеті для Нас. Тому для споживачів сухих молочних продуктів нами розроблена лінійка аналогів сухого молока як знежиреного 1.5%, так і цілісного 25%, на будь-який запит споживача, продукт пройшов випробування безпеки на мікробіологію і відсутність ГМО, отримані всі необхідні висновки, фізико-хімічні властивості відповідають нормам ТУ. 23.02.2021р.

Співробітництво

За роки роботи на ринку України ми сформували надійні та стійкі партнерські відносини як з підприємствами харчової промисловості, так і з виробниками харчової сировини та інгредієнтів. Разом з тим ми завжди зацікавлені в збільшенні числа наших партнерів. Клієнтам ми готові запропонувати широкий асортимент пропонованої продукції, оптимальні ціни, відстрочку платежу і товарний кредит. Для нових постачальників, зацікавлених в роботі на даному ринку, у нас розроблені програми по впровадженню нових видів продукції і збільшення обсягів продажів в разі присутності продукту на ринку.